Head Chef (หัวหน้าครัว) แบรนด์ BHC Chicken ประจำสาขาเซ็นทรัลเวิล์ด

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตปทุมวัน)

เงินเดือน(บาท) : 28,000 - 30,000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงานอื่น : ทำงาน 6 วัน / สัปดาห์(หยุดไม่ตรงเสาร์ อาทิตย์และนักขัตฤกษ์)

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• บริหารจัดการ และตรวจสอบวัตถุดิบและวิธีการปรุงอาหาร
• สอนงานกับพนักงานครัวในการจัดเตรียมวัตถุดิบและการใช้อุปกรณ์ภายในครัว
• ทำอาหารให้มีความถูกต้องตามมาตรฐานของบริษัท
• วางแผนการปฏิบัติงานของพนักงานส่วนครัว ดูแลควบคุมวิธีการทำงานให้มีประสิทธิภาพ
• จัดทำรายงานการสั่งวัตถุดิบ เพื่อจัดทำสต๊อกสินค้าภายในร้านให้เป็นไปตามยอดขายและมาตรฐาน
• จัดทำ SOC, SOP, Standard Operating ของครัว โดยจัดทำร่วมกับ Head Chef
• สุ่มตรวจคุณภาพของอาหาร ทั้งรสชาติและการตกแต่งให้เป็นไปตามมาตรฐานที่บริษัทกำหนด และนำเสนอรายงาน
• ตรวจรับสินค้า และเช็คสินค้าเมื่อมีการจัดส่งมาจากซัพพลายเออร์
• บริหารและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ และรังสรรเมนู รวมถึงการทำ Recipe
• จัดทำรายงาน และสรุปปัญหา รวมถึงแนวทางแก้ไขปัญหาให้กับผู้บังคับบัญชา รายสัปดาห์ หรือรายเดือน

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 30 - 45

ระดับการศึกษา : ต่ำกว่า ม.6 - ปริญญาตรี

ประสบการณ์(ปี) : 10 - 10 ปีขึ้นไป

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• มีประสบการณ์ทำงานด้านครัว 10 ปีขึ้นไป
• เคยมีประสบการณ์ในตำแหน่ง Head Chef มาก่อน
• มีความรู้ด้านการควบคุมและบริหารต้นทุนต่าง ๆ (COL, COG)
• สามารถใช้คอมพิวเตอร์ และโปรแกรม Microsoft Office ต่าง ๆ ได้
• หากมีประสบการณ์เกี่ยวกับงานร้านอาหารเกาหลี (จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
• หากพร้อมเริ่มงานทันที (จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ)

สวัสดิการ

ไม่ระบุ

สวัสดิการอื่นๆ

- Service Charge
- เบี้ยขยัน 1,000 บาท/เดือน
- ค่าอาหาร 50 บาท/วัน
- ค่าล่วงเวลา (OT)
- เงินทิป
- วันหยุดชดเชยวันนักขัตฤกษ์
- วันลาพักร้อนประจำปี
- วันหยุดในเดือนเกิด
- ประกันสังคม
- ประกันอุบัติเหตุ
- Incentive Bonus
- ปรับฐานเงินเดือนประจำปี
- งานเลี้ยงประจำปี

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : คุณเดือนนภา

เบอร์ผู้ติดต่อ : 092-2864458

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• hr_193204_1048505@applywork.jobbkk.com