บริษัท มอนติคอร์ สแน็คส์ จำกัด

บริษัท มอนติคอร์สแน็คส์ จำกัด คืบริษัทของคนไทยแท้ 100% และเป็นผู้ผลิตเนื้อและหมูอบแห้งสไตล์อเมริกันภายใต้แบรนด์ ”ไฮแลนดส์เจอกี้” แต่เพียงผู้เดียว เป้าหมายของเราคือการนำเนื้ออบแห้งหลากหลายชนิดและรสชาติเข้าสู่ท้องตลาดให้ทุกคนได้เพลิดเพลินไปกับทางเลือกใหม่ของขนมขบเคี้ยว

โรงงานและการผลิตของเราได้ถูกตรวจสอบแล้วว่าสะอาดและถูกสุขลักษณะโดยคณะกรรมการอาหารและยา (อ.ย.) เนื้อของเราถูกทำความสะอาดด้วยน้ำดื่มที่ผ่านการกรองด้วยใส้กรองคาร์บอนและลำแสง UV เพื่อฆ่าเชื้อ หลังจากนั้นเนื้อของเราจะถูกอบด้วยอุณหภูมิที่ต่ำจนค่าระดับน้ำในตัวเนื้อ (Aw.) นั้นต่ำกว่า 0.75 ด้วยเหตุนี้เอง สินค้าของเราจึงสามารถคงสภาพเดิมได้นานกว่า 6 เดือน ในความพยายามและความพิถีพิถันของเรา สินค้า Highlands Jerky นั่้นไม่เพียงแต่ผ่านการตรวจสอบภายในประเทศ แต่ยังผ่านเกณฑ์การตรวจสอบทุกข้อกำหนดของข้อเรียกร้องในการส่งออกอีกด้วย

ด้วยการค้นคว้าและความพยายามในการปรับปรุง ทางทีมค้นคว้าและวิจัยของเราได้พัฒนาวิธีการผลิตแบบใหม่ซึ่งจะทำให้ชิ้นเนื้อนั้นบางลงและสามารถเคี้ยวได้ง่ายขึ้นเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย แตกต่างจากวิธีการผลิตในอดีตอย่างเล็กน้อยแต่ก็ยังคงไว้ซึ่งรสชาติและกลิ่นอายของเจอร์กี้แบบพื้นเมืองแท้ๆ